Sayur asam manis kacang panjang

Sayur asam manis kacang panjang. Setelah Senin lalu, saya posting nasi goreng sederhana ala saya. Hari ini saya ingin menulis resep sayur asam manis kacang panjang. Sayur ini kesukaan Arfan, makannya jadi makin lahap dan minta tambah. Dan yang paling saya suka adalah ini gampang banget, ibaratnya bisa masak sambil nutup mata (lebay, haha).

Bisa dibilang sayur asam manis kacang panjang ini termasuk dalam kategori sayur bening. Yang sudah biasa masak didapur pasti tau dong kalau sayur bening itu bumbunya cuma bawang merah dan bawang putih, hehe. Makanya saking mudahnya masak sayur ini, saya selalu memasak sayur ini setiap mama tidak ada di Rumah. Ohya, karena buat anak-anak, saya jarang sekali menggunakan cabai ataupun lada bubuk.

Sayur Asam Manis Kacang Panjang 

Bahan dan bumbu :

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

garam secukupnya

1/2 sdt asam

2 sdm gula merah/jawa

6 buah kacang panjang
1 buah tomat ukuran kecil 

Cara Memasak :

Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, asam, dan gula merah ke dalam panci yang berisi air mendidih. Masak hingga bumbu matang. Lalu masukkan kacang panjang, masak hingga layu dan bubuhi garam.

Tuhkan, bahan dan bumbunya itu sederhana banget. Dan pastinya selalu ada di kulkas saya, hehe.

Catatan : jika tidak menyukai rasa asam, sebaiknya mengurangi penggunaan tomat.

Selamat mencoba. 

Semoga bermanfaat