Labu Pakcoy Jamur Kuah Jagung. Ternyata sudah 1 minggu mamah menginap di rumah Kakak dan sebenarnya saya sudah kerepotan mengurus rumah, haha. Selain repot, Aysha lagi batuk pilek dan saya juga kurang sehat. Mungkin masih penyesuaian dengan pola tidur karena memang sekarang tidur lebih malam dan bangun lebih pagi serta perubahan cuaca yang cukup ekstrim. Tapi ya saya jadi makin mandiri dan rajin maen di dapur dong, haha.
Supaya tidak kesiangan berangkat ke kantor dan tidak terlalu cepat bangun pagi (Bangun Pukul 05:00 WIB), saya biasanya menyiapkan bahan-bahan ataupun mengaron nasi di malam hari (btw, saya tidak tahu bahasa indonesianya "mengaron nasi", yang saya tahu memasak beras di air mendidih hingga setengah matang). Jadi, pagi hari waktunya mengukus nasi setengah matang dan memasak sayuran.
Sudah seminggu ini saya maen di dapur setiap pagi dan hasilnya saya jadi bisa membawa sarapan buatan sendiri ke kantor, haha. Dari mulai masak nasi goreng, sayur asam manis, tumis kangkung ataupun labu pakcoy jamur kuah jagung.
![]() | |||
Sarapan pagi ini : Labu Pakcoy Jamur Kuah Jagung, Ayam & Sosis goreng |
Setiap kali saya membawa masakan buatan sendiri, saya selalu meminta teman
kantor untuk icip-icip. Dari 4 masakan yang saya bawa ke kantor selama seminggu ini, masakan pagi ini yang paling pas (artinya tidak keasinan ataupun kurang garam, biasanya ada aja kurangnya, haha). Karena setiap hari bawa sarapan, saya juga jadi tergoda beli paket peralatan makan baru, haha (ini mah modus ya). Ohya, berikut resep masakan sarapan pagi ini :

Bahan-bahan :
- 1 sdm olive oil
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/4 buah bawang bombay besar, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang seledri, iris
- 6 buah udang, kupas kulitnya (sesuai selera)
- 300 ml air matang
- 1 buah jagung manis, sisir kasar
- 4 buah labu siam sedang, potong-potong
- 1 ikat pakcoy super
- 50 gram jamur enoki, bersihkan
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- Panaskan olive oil. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
- Masukkan daun bawang, seledri, udang dan air, masak hingga air mendidih.
- Masukkan jagung manis, bumbui dengan lada, garam dan gula. Aduk hingga rata.
- Masukkan labu siam, masak hingga matang lalu tambahkan pakcoy dan jamur, aduk sebentar lalu angkat.
jadi laper nih, simpen resepnya deh sepertinya gak sulit ya
ReplyDeletemonggo, Mbak.
Deletesaya mah masak yg gampang2, hehe
sore mbak saya Irine, saya boleh minta kontak mbak tidak ya, line atau email juga gpp saya ada yang ingin ditanyakan mengenai transfer kredit di UT. itu juga kalau mbak gak keberatan. makasih sebelumnya.
ReplyDeletenoviaavmav@gmail.com
DeleteWah, dari kemarin posting resep makanan mulu ^_^
ReplyDeletekarena ga ada yg masak dan ga ada ide buat nulis. Jadina posting resep aja, mas, hehe
Deletewah makasih resepnya sederhana pasti aku bisaa , apalagi aku suka pokcay
ReplyDeletepasti banget bisa, Mak :)
Deletemakanan enak menyehatkan ini
ReplyDeletecoba bikin juga dirumah :D
udah coba dibuat belum???
DeleteKayanya nikmat nih dimakan siang-siang :D
ReplyDeletejangankan siang, Mak. Pagi2 aja enak banget buat sarapan, hehe
DeleteGood mbak, no msg ya :D Sehaaat..
ReplyDeleteKalau ga ada mamahku, masakan emang jarang pake msg, Mak.hehe
Deletenyimak resep dari ibu ibu kece dulu, terus suruh istri masakn hehe
ReplyDeleteterus udah dimasakkin sama istri belum, Mas?
Deleteterima kasih resepnya, semoga istri saya nanti mau mencobanya hehe
ReplyDeletekalau ga mau, mbokya dirayu biar mau, hehe
Delete