Sabtu lalu, selain memasak tumis sawi kuah jagung, saya juga memasak Ayam Kecap Manis. Sebenarnya kalau dipikir-pikir, resep ini agak merepotkan karena saya harus membumbui ayam dan menggorengnya terlebih dahulu. Tapi karena ayam sudah dibumbui, jadilah tinggal digoreng saja.
Awal mula ada masakan ini dikarenakan ayam goreng jarang sekali habis di rumah. Padahal ayam dibeli juga tidak terlalu banyak, paling 1 ekor. Ayampun digoreng ketika mau makan, harusnya mah 1 hari juga habis. Oleh karena itu, akhirnya mamah saya mengakali ayam gorengnya dengan memberikan bumbu tambahan dan juga kecap manis, jadilah ayam kecap manis ini. Dan ketika sudah berubah jadi ayam kecap manis, tidak perlu waktu lama, ayam sudah tinggal tulangnya saja aka laris manis, hehe.
Ayam Kecap Manis
Bahan-bahan :
- 1/2 ekor Ayam goreng
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang Putih
- 1 siung bawang Bombay ukuran sedang
- 5 buah cabai hijau, belah ditengah dan potong 4 bagian
- 4 sachet Kecap manis
- 2 sdm minyak goreng 500 ml air matang
- Penyedap rasa secukupnya (Bisa juga diganti dengan gula, garam, kaldu Ayam/Sapi dan lada secukupnya)
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan Putih hingga matang.
- Masukkan bawang Bombay, cabai hijau dan Penyedap rasa. Tumis hingga layu.
- Masukkan sedikit air, masak hingga mendidih. Lalu Masukkan ayam dan 2 sachet Kecap manis. Masak hingga air menyusut.
- Setelah air mulai menyusut, masukkan 2 sachet Kecap manis. Diamkan sebentar hingga mendidih lagi, lalu angkat.
ini salah satu menu di rumah jg mba :)
ReplyDeleteWah menu baru nih :D
ReplyDeleteWaaaah iya juga yaa, kalo ayam goreng masih bersisa bisa dibuat ayam kecap yaaa. Bisa dipraktekin nih dirumaaah. Makasi resepnya ya Maaaak :D
ReplyDeletebaru aja kemarin masak,enak bangettt...dimakan pake nsi aja udah lahap hehe
ReplyDeleteeehhhhmmm yummy banget, jadi pengen ngincip
ReplyDeletecomot satu ya mak aku laper
ReplyDelete